Ingredienti:
torta salata di tofu - 300 gr di carne trita magra - misto per soffritto - 2 - 3 fette di affettato di pollo o tacchino - 2 cucchiai di Total Fage 0% o Linessa 0,2% - 1 sottiletta light - 1 uovo - 1 goccio di latte scremato.
Preparare la torta salata di tofu .
Far rosolare in una padella antiaderente il misto per soffritto con due dita d'acqua. Aggiungere la carne trita e far rosolare bene. Aggiungere i due cucchiai di Total Fage 0%.
Spegnere il fuoco e unire 1 fetta di affettato tagliata a quadratini (volendo si possono aggiungere anche delle verdure).
Amalgamare bene e versare sulla torta salata. Adagiarvi sopra il rimanente affettato e la sottiletta tagliata a quadratini e chiudere la torta.
Sbattere 1 tuorlo con un goccio di latte scremato e spennellare la torta.
Forno caldo 180° per 20 min. (far dorare).
Se siete in fase attacco, sostituire la sottiletta con Total e non aggiungere le verdure e il misto per soffritto.
2 commenti:
Quando si prepara il tofu che cosa ne fate dell'okara?io la utilizzo per polpette e pane in pv,va bene?
ciao Rita, va benissimo. Puoi metterne un po' anche nell'impasto delle torte (così diventano più morbide)
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