250 gr di petto di pollo - 125 gr di yogurt 0,1% - 1 cucchiaio di FB - 1 cucchiaio di maizena - sale q.b. - zafferano q.b.
Tagliate il petto di pollo a strisce (anche con le forbici) e da ogni striscia ricavate dei bocconcini.
Rotolate i bocconcini di pollo nella maizena.
In una padella mettete a scaldare il cucchiaio di FB e rosolate i bocconcini.
Aggiungete yogurt, sale e zafferano.
Tenete il fuoco alto saltando i bocconcini e girando spesso, per non farli attaccare.
Cuocere fino a quando il sughetto non si restringe.
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