PIZZA DUKAN

Pizza Dukan - base

Pizza Dukan - salsa di pomodoro e fiocchi di latte

Pizza Dukan - funghi e fiocchi di latte

Ingredienti:
2 cucchiai di crusca d'avena - 1 cucchiaio di crusca di grano - 3 cucchiai di latte scremato in polvere - 1 uovo - 1 albume - un pizzico di sale.
Mescolare in una terrina le crusche, il latte, l'albume, il sale e l'uovo.
Accendere il forno a 180°.
Riscaldare una  padella antiaderente rivestita da carta da forno, versare l'impasto e cuocere 5 minuti (solo un lato) con coperchio.
Togliere dal fuoco e capovolgere la base su un piatto.
Togliere la carta da forno e posizionare quest'ultima sulla placca del forno. 
Adagiarvi la base ed infornare per 10 minuti.
Sfornare, farcire a piacimento e a seconda della fase della dieta ed infornare nuovamente per 5 minuti.
Ricetta originale: http://www.lamiaboutiquedietadukan.it/content/129-pizza-dukan