2 peperoni - 300 gr di petto di pollo - salsa di pomodoro q.b. - sale q.b. - brodo vegetale q.b.
Tagliare i peperoni a pezzi piccoli e far rosolare in una padella antiaderente con un po' di brodo.
Salare, unire la salsa di pomodoro (io ne ho messo un bicchiere, ma dipende dai gusti) e far cuocere 45 minuti (regolatevi assaggiando). Se serve,aggiungere brodo o acqua.
Tagliare il petto di pollo a tocchetti e unire ai peperoni.
Far cuocere 10-15 minuti.( il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei tocchetti di pollo).
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