Ingredienti:
2 cucchiai crusca d'avena - 2 cucchiai di FB o Total Fage 0% o yogurt 0,1% - dolcificante per la galletta dolce, spezie per quella salata.
Mescola tutti gli ingredienti (tranne l'albume) fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Montare l'albume a neve ed unirlo al composto.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versarvi il composto.
Far cuocere per circa 5 minuti.
Girare con una spatola e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
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