Ingredienti:
2 uova - 2 albumi - 2 cucchiaini maizena - 2 cucchiaini lievito - 1 cucchiaino scarso di sale - prezzemolo tritato fine.
Ripieno: fantasia! io li ho fatti con linessa , paneer e wurstel.
Mescolare i tuorli con il sale e il prezzemolo. Unire la maizena ed il lievito. Mescolare bene. Montare gli albumi a neve ed unirli a cucchiaiate al composto di tuorli.
Mettere 2 cucchiaiate di impasto nello stampo x muffin e al centro mettere il ripieno scelto.
Forno 180° x 15 min.
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