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venerdì 9 marzo 2012

ROTOLO DOLCE SENZA TOLLERATI


Ingredienti per il rotolo:
2 uova - 8/10 cucchiai di latte scremato - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 16 gc di tic (o a seconda dei gusti) - aroma a piacere.

Montare gli albumi a neve ben ferma.
Mescolare bene gli altri ingredienti ed incorporare gli albumi delicatamente.

Stendere sulla leccarda del forno rivestita con carta da forno o foglio in silicone.
Forno caldo 180° x 10 - 15 minuti.

Ingredienti per il ripieno:
6 cucchiai di FB o Total 0% 0 Linessa 0,2% - aroma e tic a seconda dei gusti.

Una volta raffreddato il rotolo, spalmare la crema e arrotolare.

Ingredienti per la copertura:
4 cucchiai di latte scremato - 3 cucchiaini di Linessa 0,2% o FB o Total 0% - cannella q.b. - tic a seconda dei gusti.
Mescolare bene e spennellare sul rotolo.
Porre in frigo minimo 2 ore.

3 commenti:

carmen ha detto...

ciao
mi dici per favore il formato della teglia?

stefy24374 ha detto...

ciao Carmen, devi stendere il composto sulla leccarda del forno.

stefy24374 ha detto...

rivestita con carta da forno o foglio in silicone