Gli alimenti consentiti

Carni e Frattaglie

 1. Bistecca di manzo, 2. filetto di manzo, 3. lombata, 4. roast beef, 5. bistecca di girello, 6. lingua, 7. bresaola, 8. scaloppa di vitello, 9. braciola di vitello, 10. rene,
11. fegato di vitello, 12. fette di prosciutto precotte (senza grasso o cotenna),
13. fette di pollo e tacchino precotte (senza grasso o cotenna), 14. Pancetta magra,
15. cacciagione (cervo, fagiano, pernice, lepre, gallo cedrone), 16. Coniglio o lepre.

Pesce
 17. Spigola, 18. merluzzo (fresco), 19. granchio o bastoncini di polpa di granchio (surimi), 20. sogliola limanda, 21. sogliola, 22. muggine grigio, 23. Eglefino (tipo di merluzzo), 24. nasello, 25. halibut, 26. aringa, 27. sgombro, 28. coda di rospo, 29. passera di mare, 30. merluzzo giallo o merluzzo carbonaro (nero), 31. trota arcobaleno / trota salmonata, 32. triglia, 33. salmone, 34. salmone affumicato, 35. sardine, 36. orata, 37. pesce skate, 38. pesce spada, 39. tonno, 40. rombo, 41. merlango, 42. uova di pesce (merluzzo, salmone, aringa).

 Frutti di mare 
43. Calamari, 44. molluschi, 45. vongole, 46. granchio, 47. aragoste,
48. gamberi della Baia di Dublino, 49. astice, 50. gamberi del mediterraneo, 51. cozze,
52. ostriche, 53. gamberi, 54. mazzancolle, 55. scampi, 56. lumache di mare.

Pollame e uova
57. Pollo, 58. pulcini, 59. fegato di pollo, 60. faraona, 61. struzzo, 62. piccione,
63. quaglia, 64. tacchino, 65. uova di gallina, 66. uova di quaglia.

Prodotti caseari non grassi

67. Ricotta magra (0-5% grassi. Consentita anche la ricotta Auchan con il 5% di grassi), 68. Fiocchi di latte (Vanetta con il 4,6% di grassi; FLAIR con il 4% di grassi; Vitasnella con il 3,9% di grassi; EXQUISA con yogurt e 3% di grassi; STUFFER con lo 0,4% di grassi) ,
69. yogurt 0% , 0,1% e 0,2% al naturali e aromatizzati ( o Total fage 0%), 70. formaggio quark magro, 71. latte scremato, 72. Latticello (Mia Sudtirol), 73. Formaggio fresco 0% (Auchan - Insigny St. Mere), 74.Formaggio spalmabile 0,2% (LIDL - Linessa), 75.Cottage cheese Landfrisch (4,5% di grassi) .

Proteine vegetali e Ortaggi
76. Tofu, 77. carciofi, 78. asparagi, 79. melanzane, 80. barbabietola rossa,
81.Broccoli/broccoli viola, 82.cavoli:bianco/rosso/Savoia/cavolfiore/cinese/riccio/cavoli/cavoletti di Bruxelles
83. carote, 84. sedano, 85. cicoria, 86. zucchine, 87. cetrioli, 88. finocchio, 89 fagiolini,
90. porro, 91. funghi, 92. cipolla, 93. palmito, 94. peperoni (dolci), 95. zucca,
96. ravanello, 97 rabarbaro, 98. foglie di insalata (tutti i tipi), 99. semi di soia,
100. spinaci, 101. rutabaga, 102. bietole, 103. pomodori, 104. rape.