Ingredienti X 2 gg :
20 gr farina di soia, 4 cucchiai crusca d'avena , 2 cucchiai crusca di frumento, 200 gr albumi, cannella a piacere, 15 gc aroma burro-vaniglia, 1/2 bustina di lievito, 5 gr bicarbonato, 20 gc tic (o a seconda dei gusti), 3 cucchiai di fb o total o yogurt.
Montare gli albumi a neve, unire cannella, aroma, farine, lievito, bicarbonato e tic.
Mescolare bene ed unire per ultimo fb.
Forno 150° x 45 min.
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