MENU' MCDONALD'S PROTAL

McCheeseburger

McChicken

McNuggets

Tofu Chips

Verdure al sapore di patatine fritte

Milkshake

Ingredienti per il panino Mc:
2 cucchiai di crusca d'avena - 120 gr di albume - 2 cucchiaini di lievito secco - un pizzico di sale - 2 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa) o Total Fage 0% - semi di sesamo.
Utilizzare una scodella da colazione per il latte.
Mescolare tutti gli ingredienti fra di loro sino ad ottenere un composto omogeneo.
Cottura al microonde massima potenza 4 minuti. 
Capovolgere la scodella su un piattino, mettere un po' di semi di sesamo sul panino e cuocere altri 4 minuti alla massima potenza.
Se usate il forno tradizionale, 180° per 10 minuti.
Ricetta originale http://ilricettarioverde.wordpress.com/tag/dieta-dukan/page/6/
Ingredienti per il McChicken:
1 panino Mc - 1 petto di pollo - origano q.b. - rosmarino q.b. - un pizzico di sale - una foglia di lattuga - 1 sottiletta light - senape (Maille) o maionese protal.
Cuocere in una padella antiaderente o su una griglia il petto di pollo con le erbe aromatiche ed il sale.
Dividere il panino Mc in due e spalmare un po' di senape o maionese sulla base, adagiarvi il petto di pollo piegato in due, aggiungere la sottiletta light, la foglia di lattuga e un po' di senape o maionese.
Tostare qualche minuto, con un coperchio, in una padella antiaderente.
Ingredienti per il Cheeseburger:
1 panino Mc - 1 hamburger - una foglia di lattuga - 1 sottiletta light - senape (Maille) o maionese protal.
Dividere il panino Mc in due e spalmare un po' di senape o maionese sulla base, adagiarvi l'hamburger, aggiungere la sottiletta light, la foglia di lattuga e un po' di senape o maionese.
Tostare qualche minuto, con un coperchio, in una padella antiaderente.
Ingredienti per i McNuggets:
1 petto di pollo - 1 cucchiaio di crusca di grano - 10 gr di maizena - 1 albume - 1 cucchiaino di salsa di soia - erbe aromatiche a piacere - sale q.b.  
Tagliare il petto di pollo a tocchetti.
Mettere in un piatto la crusca di grano, il sale,le erbe aromatiche e mescolare.
Mettere in un piatto la maizena setacciata.
Sbattere l'albume con la salsa di soia (non a neve).
Passare i tocchetti di pollo nella maizena, nell'albume e poi nella crusca.
Forno 180° per 15-20 minuti.
Ingredienti per le chips di tofu (si possono fare anche in fase ATTACCO) :
1 panetto di tofu (125 gr) - aromi a scelta (origano, rosmarino, paprika, pepe, etc).
Tagliare il panetto di tofu a stick (come le patatine) e spolverizzare l'aroma sopra.
Cottura al microonde:  50% di potenza per 10 minuti. Girare tutti i pezzi e cuocere a potenza minima per 15 minuti. Poi cottura con grill per 10 minuti (regolatevi con il vostro forno). 
Cottura con forno tradizionale: 180° per 15 minuti. Girare le chips e cuocere altri 10 minuti. Poi grill 5 minuti.
Ricetta originale http://dukanitalia.blogspot.it/2011/03/ricette-con-tofu.html
Ingredienti per le verdure al sapore di patatine fritte:
4 cucchiai di acqua - 1,5 cucchiai di olio d'oliva - verdura a scelta (zucchine, carote, melanzane, etc.)
Servono due contenitori adatti alla cottura al microonde, uno più grande dell'altro.
Mettere nel contenitore grande l'acqua e l'olio.
Tagliare la verdura scelta a julienne o a rondelle e metterle nel contenitore più piccolo. Chiudere con il coperchio e metterlo nel contenitore più grande.
Cuocere al microonde alla massima potenza per 6-7 minuti.
Togliere le verdure dal contenitore e far dorare a 190°sulla leccarda del forno rivestita di carta da forno.
Le verdure non verranno mai a contatto con l'olio, ma prenderanno solo il sapore:-)
ricetta originale http://www.dukanaute.com/ e rivisitata.
Ingredienti per il milkshake:
100 ml di latte scremato - 50 gr di yogurt 0,1% - 80 gr di formaggio spalmabile (Linessa) - dolcificante a seconda dei gusti - aroma a scelta - 3 cubetti di ghiaccio.
Frullare tutti gli ingredienti e versare in un bicchiere alto.
Per la fase 3: aggiungere 4 fragole.