4 cucchiai di crusca d'avena - 2 cucchiai di crusca di grano - 100 gr di yogurt 0,1% - 3 uova - dolcificante a seconda dei gusti - 6 cucchiai di latte in polvere - 3 cucchiai di latte scremato - aroma alla vaniglia.
Mettere in un pentolino il latte in polvere, lo yogurt, l'aroma ed il latte scremato e scaldare un paio di minuti mescolando bene per sciogliere eventuali grumi del latte in polvere.
Fare intiepidire e versare in una terrina.
Unire 1 tuorlo alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere l'uovo successivo. Aggiungere la crusca a cucchiaiate.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e dolcificante ed incorporarli al composto.
Versare in uno stampo.
160° 25-30 minuti (regolatevi con il vostro forno, facendo la prova stecchino).
Fare raffreddare su una gratella.
Nessun commento:
Posta un commento