3 tuorli - 1 albume - dolcificante a seconda dei gusti - 120 gr di Total Fage 0%.
Mettere i tuorli ed il dolcificante in un pentolino e sbatterli con la frusta fino a quando non risultano gonfi e spumosi.
Cuocere a bagnomaria mescolando in continuazione.
Non appena si addensa, togliere dal fuoco e far raffreddare.
Montare l'albume a neve ed incorporarlo alle uova, mescolando dal basso verso l'alto.
Unire il Total Fage 0% e mescolare bene.
Versare in uno stampo a scelta (io ho usato una terrina da insalata). Coprire con pellicola e mettere in freezer 2-3 ore.
Al momento di servire, immergere lo stampo in acqua bollente per un attimo e rovesciare su un piatto.
Nessun commento:
Posta un commento