PANNA COTTA

Ingredienti:
200 ml di yogurt 0,1% - aroma alla vaniglia (o altro di vostro gusto) - 100 ml di latte scremato - dolcificante a seconda dei gusti - 2 fogli di colla di pesce.
Ammorbidire la colla di pesce in poca acqua fredda per 5 minuti.
Scaldare a fiamma bassa il latte con il dolcificante e l'aroma.
Fare raffreddare leggermente ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata (mescolare bene).
Sbattere con le fruste lo yogurt con un po' di dolcificante.
Una volta raffreddato il latte, unire lo yogurt e versare negli stampini.
Mettere in frigo minimo 4 ore.