2 pomodori - 2 uova sode piccole - 1 cucchiaio di formaggio spalmabile (Linessa) - sale q.b.
Preparare le uova sode.
Lavare i pomodori e tagliarli a metà.
Svuotare ogni metà della polpa e metterli su una gratella (o piatto) a sgocciolare dall'acqua di vegetazione.
Tagliare la polpa scavata a pezzi piccoli e metterla in una scodellina.
Tagliare a cubetti le uova rassodate e unirle alla polpa di pomodoro.
Aggiungere il formaggio spalmabile, salare e mescolare bene.
Riempire i pomodori con il composto e porre in frigo fino al momento di servire.
Nessun commento:
Posta un commento