300 gr di filetti di merluzzo surgelati - 1 pomodoro - sale q.b. - origano q.b. - acqua q.b.
Riempire una casseruola di acqua, salare e portare ad ebollizione e cuocervi i filetti per 6-7 minuti.
Togliere la buccia al pomodoro e tagliarlo a cubetti.
Saltare i cubetti in una padella antiaderente per 3-4 minuti. Adagiarvi i filetti di merluzzo e spolverizzare di origano.
Far cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.
2 commenti:
questo piatto lo preparo molto spesso anch'io però io li cucino nel forno perchè in padella finisco sempre per rompere i filetti :) io, praticamente, metto i filetti di merluzzo con sopra i pomodorini e origano in una teglia e poi in forno. complimenti per il blog! ciao
ciao! per non rompere i filetti, prima li sbollento un po' e, quando li metto in padella, uso una palettina di legno e una forchetta per girarli senza fare danni :-)
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