2 fette di petto di tacchino o pollo - 4 wurstel di pollo o tacchino - formaggio spalmabile (Linessa) q.b. - dado vegetale - acqua q.b.
Battere con il palmo della mano o un batticarne il petto di tacchino/pollo e dividere ogni fetta in 2 parti.
Spalmare il formaggio sopra la carne, adagiarvi 1 wurstel e arrotolare. Fermare con degli stuzzicadenti.
Disporre in una pentola antiaderente, far rosolare per qualche minuto, aggiungere un po' di brodo vegetale e acqua.
Cuocere 10-15 minuti (dipende comunque dallo spessore della carne).
Accompagnare con un po' di senape (Maille).
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