2 albumi - dolcificante a seconda dei gusti - 2 cucchiai di crusca d'avena - 1 cucchiaio di crusca di grano - un pizzico di sale - 1 cucchiaino di maizena - aroma a piacere (limone, vaniglia, cioccolato, fragola, cocco, etc..)
Sbattere leggermente gli albumi con una forchetta.
Unire il dolcificante, le crusche, il sale, l'aroma e la maizena.
Mescolare bene e mettere la scodellina in frigo per 30 minuti (non è necessario coprire con pellicola).
Fare dei mucchietti su carta da forno.
180° per 10-12 minuti.
Sfornare e far raffreddare su una gratella.
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