170 gr di yogurt 0,1% - 50 ml di latte scremato - 100 gr di ricotta (o di formaggio spalmabile Linessa) - dolcificante a seconda dei gusti - 3 fogli di colla di pesce.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
Frullare la ricotta con il latte, lo yogurt ed il dolcificante.
Strizzare la colla di pesce, scioglierla in un pentolino con 2 cucchiai di latte ed incorporarla al composto frullato.
Versare negli stampi e mettere in frigo per 2 ore.
Volendo, si può aggiungere qualche goccia di aroma a piacere.
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