60 gr di yogurt 0,1% - 2 cucchiai di crusca d'avena - 70 gr di Total Fage 0% (o formaggio spalmabile Linessa) - 2 uova - 1/2 bustina di lievito secco - sale q.b. - erbe aromatiche q.b. - un pizzico di pepe.
Montare gli albumi a neve.
Setacciare le crusche con sale e pepe.
Montare i tuorli fino a renderli gonfi e spumosi.
Unire lo yogurt, il Total, le crusche, il lievito e le erbe aromatiche.
Incorporare delicatamente gli albumi a neve.
Versare in uno stampo piccolo.
Forno 180° 20 minuti.
Si può tagliare a metà e farcire con affettato light.
Ricetta originale: dalla rivista "Io Cucino" (riadattata Dukan)
Nessun commento:
Posta un commento