Ingredienti:
2 tuorli - dolcificante a seconda dei gusti - 150 ml di latte scremato - aroma al limone (o di altro gusto a piacere) - 2 fogli di colla di pesce.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
Sbattere i tuorli con il dolcificante.
Scaldare il latte ed unire a filo ai tuorli.
Aggiungere qualche goccia di aroma.
Portare ad ebollizione, mescolando con un cucchiaio di legno.
Spegnere ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
Disporre nelle coppette e mettere in frigo minimo 1 ora.
Mescolare la crema prima di servire.
Ricetta presa dal web, ma non ricordo da quale blog e mi scuso.
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