venerdì 9 marzo 2012

ROTOLO DOLCE SENZA TOLLERATI


Ingredienti per il rotolo:
2 uova - 8/10 cucchiai di latte scremato - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 16 gc di tic (o a seconda dei gusti) - aroma a piacere.

Montare gli albumi a neve ben ferma.
Mescolare bene gli altri ingredienti ed incorporare gli albumi delicatamente.

Stendere sulla leccarda del forno rivestita con carta da forno o foglio in silicone.
Forno caldo 180° x 10 - 15 minuti.

Ingredienti per il ripieno:
6 cucchiai di FB o Total 0% 0 Linessa 0,2% - aroma e tic a seconda dei gusti.

Una volta raffreddato il rotolo, spalmare la crema e arrotolare.

Ingredienti per la copertura:
4 cucchiai di latte scremato - 3 cucchiaini di Linessa 0,2% o FB o Total 0% - cannella q.b. - tic a seconda dei gusti.
Mescolare bene e spennellare sul rotolo.
Porre in frigo minimo 2 ore.

3 commenti:

  1. ciao
    mi dici per favore il formato della teglia?

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  2. ciao Carmen, devi stendere il composto sulla leccarda del forno.

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  3. rivestita con carta da forno o foglio in silicone

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